Ci, którzy przyszli na świat w latach osiemdziesiątych pamiętają zapewne barmańskie popisy Toma Criuse’a i Bryana Brown’a z filmu Cocktail (1988). Kilka scen z tego filmu mogłoby posłużyć jako świetne zobrazowanie początków sztuki barmańskiej w stylu „flair”. A w tej dziedzinie mamy w Polsce sześciokrotnego mistrza świata Tomasza Małka oraz najbardziej zaawansowaną aplikację VR (virtual reality) dla barmanów.

Czym jest styl Flair

Najkrócej ujmując, w sztuce flair chodzi o jak najbardziej widowiskowe przygotowywanie koktajli. Przy czym sam „produkt końcowy” musi nadawać się do spożycia, więc poza efektownością całego procesu liczy się także jego efektywność. Niezbędna jest też praktyczna wiedza o składzie i proporcjach drinków.

Film – Tomasz Małek w akcji.

Tomasz Małek i Marek Posłuszny – Flair Factory

Tomasz Małek to jedyny na świecie człowiek, który wygrał czterokrotnie Grand Finał Roadhouse World Flair w Londynie – najbardziej prestiżowy i wymagający konkurs w sztuce flair. Dodajmy do tego  dwa kolejne tytuły na Mistrzostwach Świata Bacardi i Skyy Vodka, czterokrotne zwycięstwo w największej lidze flair na świecie WFA Grand Slam oraz dwie prace naukowe na AWF poświęcone właśnie sztuce flair. Jednak Agencję Barmańską Flair Factory założył wspólnie z przyjacielem Markiem Posłusznym. Lista jego osiągnięć  jest równie imponująca. Wspomnijmy o najnowszym – zwycięstwie w wyżej wymienionym  Gran Finał Roadhouse World Flair w Londynie pod koniec listopada bieżącego roku oraz trzech tytułach Mistrza Świata federacji IBA.

Jeszcze nikomu na świecie przed Markiem Posłusznym nie udało się wygrać zarówno Roadhousu, jak i mistrzostw świata IBA, co czyni go najbardziej wszechstronnym barmanem flair na świecie.

Film: Marek Posłuszny – zwycięski występ w Roadhouse World Flair 2017 Grand Final, listopad 2017

 Skupiamy się na pokazach w Polsce i na świecie. Wykonujemy ich setki rocznie. Organizujemy najwyższej jakości bar catering, mamy w ofercie wynajem 10 w pełni wyposażonych mobilnych barów oraz współpracujemy z najlepszymi miksologami i flairowcami w Polsce i na Świecie – mówi Tomek Małek o Flair Factory

Bartender VR – wirtualny kurs sztuki barmańskiej

Teraz do aktywności Tomka dochodzi jeszcze udział w opracowaniu Bartender VR – pierwszego na świecie symulatora barmańskiego, do którego wypróbowania potrzebne są gogle i kontrolery wirtualnej rzeczywistości takie HTC Vive bądź Oculus Rift. Za produkcję aplikacji odpowiada warszawska spółka VR Factory.

Z pomocą symulatora VR gracze uczą się przyrządzania 16 popularnych drinków na czterech różnych w pełni wyposażonych sekcjach barmańskich – a wszystko bez ryzyka potłuczenia butelek i rozlewnia trunków, tak jak pokazuje to poniższy film:

O Bartender VR więcej przeczytacie tu >>>